Cádiz gastronómica



Una de las influencias más claras en la cocina de Cádiz, es a partir de sus vinos regionales. Y por supuesto también encontramos una fuerte presencia de su amplia gama de peces del litoral gaditano. Representados especialmente por los róbalos, urtas, dorados, acedías, mojarras entre muchos otros. Y los mariscos no se quedan atrás en está presentación de sabores andaluces. Las bocas, cañaílas, y las clásicas gambas, cigalas, y por supuesto cómo olvidarnos de los langostinos espectaculares de Sanlúcar.

No hay manera de quedarse sin degustar estás delicias regionales, ya que hay una gran cantidad de chiringuitos sobre la playa, o tabernas, restaurantes, bares y terrazas más formales a lo largo y ancho de toda la provincia de Cádiz. Entrar en una tradicional bodega de Jerez y probar uno de sus vinos, manzanilla, o el moscatel. O en una taberna del Puerto de Santa María o de Sanlúcar, o cualquier otro pueblo, en donde podremos degustar una copa de un fino o un amontillado. O tal vez uno de los brandis de la provincia, y acompañarlo con una tapa de queso artesanal o una chacina o hasta alguna carne de las elaboradas en la Sierra. Por último no nos podemos perder del placer de sus postres.

Vía: Portal de turismo de Cádiz


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